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崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)薄片膨化類產(chǎn)品的開發(fā)，從創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)到樣品制作，包括對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良，包括工藝和口感等；

2、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)薄片膨化類產(chǎn)品項(xiàng)目，制定時(shí)間表、安排資源和跟蹤進(jìn)度；

3、建立和維護(hù)膨化產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在研發(fā)過程中嚴(yán)格把控質(zhì)量，和質(zhì)量控制部門合作，對原料、半成品和成品進(jìn)行檢測；

4、關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和競爭對手產(chǎn)品，收集信息用于指導(dǎo)研發(fā)方向，為產(chǎn)品定位和差異化提供依據(jù)；

5、在研發(fā)過程中考慮成本因素，尋找合適的原料和生產(chǎn)工藝來平衡成本與品質(zhì)。

任職要求：

1、食品科學(xué)、食品工程類相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。

2、有5年以上膨化類食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有成功推出新產(chǎn)品案例的優(yōu)先。

3、熟練掌握膨化食品制作工藝，熟練掌握食品研發(fā)相關(guān)設(shè)備和軟件的操作。

4、有一定的上游客戶資源及下游市場需求了解和相關(guān)資源。